La nouvelle pâtisserie tendance à New York est le Suprême, créé par Lafayette Bakery. Le Suprême (avec accent circonflexe) est un croissant circulaire fourré de crème ganache avec glaçage orné de pépites de biscuit. Il y a deux parfums en permanence. chocolat et pistache, et un troisième en rotation. Ce mois-ci, c’est érable au Bourbon (whiskey américain). Le Suprême fait l’objet de trois fournées par jour : 8 h, midi et 16 h. Il y a parfois une queue d’une heure pour chaque fournée. Le prix : 9,25 $.