Mikiya Wagyu Shabu House est une chaîne de restaurants présente dans au moins six États américains, qui propose le boeuf Wagyu à volonté, servi dans un shabu-shabu, c’est-à-dire une fondue japonaise, composée notamment de tofu et de légumes. Les New-Yorkais sont enchantés par Mikiya Wagyu Shabu House. Le buffet à volonté compte trois de niveaux de prix, selon la viande proposée. Silver: 68 $ ; Gold : 78 $ ; Gold :  98 $.

Mikiya Wagyu Shabu House compte également un établissement dans le quartier chinois de Flushing (Queens), au 135-41 37th Ave.