QUELQUES MOTS SUR LE POURBOIRE
À New York, le pourboire que s’attend à recevoir le/a serveur/euse est égal à 20 % du montant net de l’addition.
C’est simple, vous doublez le montant net de l’addition et le divisez par 10.
Ex. : Montant net : 27,74 $ x 2 = 55,48 $ ÷ 10 = 3,00 $ (somme arrondie).
Soyez généreux : ce n’est pas facile de travailler dans la restauration à New York.
LIMITES DE TEMPS IMPOSÉES
DANS LES RESTAURANTS NEW-YORKAIS
De plus en plus de restaurants imposent une limite de temps à leurs clients, le plus souvent de 90 minutes. La tendance a débuté à l’automne 2020, pendant la pandémie, lorsque les restaurateurs devaient faire tourner leurs tables plus rapidement pour rentabiliser leurs établissements.
Habituellement, le restaurant vous notifie la limite de temps lorsque vous faites votre réservation ou, de vive voix, à l’accueil. Dans certains établissements, la limite est de 90 minutes pour une table de deux et de deux heures pour une table de six. La période est plus longue pour les groupes.
UTILISEZ LE SITE YELP
POUR TROUVER UN RESTAURANT
Vous trouverez sous le nom de chaque établissement un lien vers le site Yelp. Regardez le nombre d’étoiles attribuées par les clients, puis cliquez sur “See all photos” pour voir les photos qu’ils ont prises. Les photos sont classées par catégories. Vous pouvez donc cliquer au haut de la page et voir l’extérieur (“Outside”) et l’intérieur (“Inside”) du restaurant ainsi que les plats (“Food”) et les boissons (“Drink”).
Lisez quelques avis de clients (en anglais) puis cliquez, en haut à droite, sur le site Internet du restaurant pour voir la carte et faire une réservation.
